블루베리 생크림 케이크 - "올드패션"님 레시피

작년 겨울부터 올해 초까지 시부모님이 오셔서 3주간 계시다 가셨다. 고된 일정이었지만, 시부모님과 그런 시간을 보내본 적이 없어 참 소중하고 감사한 추억이 됐다. 더불어, 그 기간에 두 분의 결혼기념일도 있어서, 내가 직접 케이크를 만들어 드릴 수 있어서 행복했다. 얼마나 기다리던 시간이었는지. 한국에 계신 시부모님과 보이스톡으로 통화하며, 자주 직접 빵 만들어 드리고 싶다고 했었는데. 드디어 그날이 왔다 :) 

 

냉장고에 반나절 뒀더니 옆면 블루베리 색이 번졌다. 나름 괜찮지 뭐.

 

올드패션님 레시피. 블루베리 생크림 케이크. 두 분이 직접 메뉴를 정해주셨다. 함께 온 사랑스러운 시누이와 함께. 내 막내 동생 같은 시누이는 내가 베이킹하는 장면을 영상으로 찍어줬다. 신기하다면서ㅎㅎ 

이쪽면이 좀 더 예쁜가? :)

 

올드패션님 레시피는 당도가 우리 가족 입맛에 잘 맞는다. 다른 베이킹 유튜버들 레시피는 대개 좀 달게 느껴지는데, 올드패션님 레시피는 몇 번 해보니 늘 입맛에 잘 맞아 항상 원 레시피 그대로 따라 하면 맛있다. 이미 유명한 분이겠으나, 홈베이커들에게 추천하는 유튜버. 

 

아이싱은 일 년에 열 번 정도는 할까 하는 드문 작업이니, 조금 못 생겼어도 봐주기로 한다. 맛있으면 됐지. 우리 예쁜 시누이가 자기가 먹어본 블루베리 케이크 중에서 제일 맛있다고 했으니 성공! 어머님 아버님도 너무 맛있다고 하셨으니 최고로 행복! 이 맛에 홈베이킹 하지. 하하 :)

 

레시피는 링크로 남겨둔다. 

 

https://www.youtube.com/watch?v=oaRRrSqGFmU